Frito o freído

Participios (II)

Frito o freído: el verbo freír posee dos participios. ¿Ambos son correctos?

Algunos verbos, como imprimir y freír, disponen de dos participios, uno regular y otro irregular. Ambos son correctos en español, pero es interesante diferenciar su uso.

Veamos aquí el uso de los dos participios del verbo freír:

— freído (participio regular)

— frito (participio irregular)

La Academia, en su Diccionario panhispánico de dudas, marca esta norma respecto a su uso:

1. Ambos se pueden utilizar en la formación de tiempos compuestos («Esta mañana he freído dos huevos para desayunar», «Esta mañana he frito dos huevos para desayunar»).

Asimismo, también se pueden utilizar los dos en la formación de la voz pasiva («Los huevos son freídos en aceite de oliva», «Los huevos son fritos en aceite de oliva»).

En ambos casos, es más frecuente usar la forma irregular («Esta mañana he frito dos huevos para desayunar», «Los huevos son fritos en aceite de oliva»), pero la utilización de la forma regular es también correcta.

2. Cuando empleamos el participio como adjetivo, debe utilizarse solamente la forma irregular: huevos fritos (y no *huevo freído), patatas fritas (y no *patatas freídas).

¿O alguien diría que este hombre se está quedando *freído al volante?

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